在川西北高原书写 “一粒青稞兴业富民”的阿坝答卷

在阿坝县青稞基地，收割机“绘”出好风景。李刚 摄

青稞，青藏高原的“生命之种”，既承载千年农耕文明，又寄托乡村振兴的产业梦想。依托高海拔自然禀赋与深厚农耕文化，阿坝州青稞产业历经多年深耕培育与迭代升级，彻底跳出传统粗放种植模式，迈向“种、加、销、文旅”一体化全产业链发展。如今，阿坝青稞已成为守护高原生态、壮大乡村产业、带动农牧民增收的核心支柱，在川西北高原书写着“一粒青稞破茧成蝶、兴业富民”的崭新篇章。

“高原粮仓”崛起：千年农耕与产能跃升

依托悠久历史与优越自然条件，阿坝州青稞产业在种植规模、单产水平和产业效益上取得显著突破，为全产业链发展奠定了坚实基础。

凭借独特青稞文化传承与产业底蕴，阿坝县先后获评“全省有机产品认证示范县”“四川省青稞文化之乡”，成为省内唯一以青稞为核心文化特色的县域。同时，阿坝黑青稞、白青稞入选全国名特优新农产品名录，实现物产价值与文化价值的双向赋能，让青稞从日常口粮升级为彰显阿坝地域特色与人文风情的重要符号。

阿坝州地处地势第一、二级阶梯过渡带，海拔落差大、立体气候显著，青稞核心种植区主要分布在阿坝县、若尔盖县、壤塘县、松潘县等高海拔乡镇。其中，阿坝县核心种植区平均海拔3300米，素有“高原粮仓”美誉。与低海拔产区相比，阿坝青稞蛋白质含量更高、微量元素更丰富、口感更醇厚，是国内高端青稞原料的核心产区，具备不可复制的产地优势。

立足良好种植基底，阿坝州持续优化布局、推广良种良法，青稞产业实现产能稳步提升。据统计，全州青稞年播种面积稳定在16万亩左右，其中40%以上产能集中于阿坝县。2025年，阿坝县播种面积达6.26万亩，总产量突破1万吨。同年9月，州农科院、州农技站联合测产显示，阿坝县各莫镇黑青稞亩产达171公斤，“阿青6号”在阿坝镇卡西村亩产达321.2公斤，创区域高产纪录。

全产业链布局：从田间到餐桌的价值重构

阿坝州全面推进种植标准化、加工精细化、销售全域化，构建闭环式全产业链，实现从“单一原料种植”向“全链多元增值”转型，产业核心竞争力与市场抗风险能力显著提升。

良种是产业发展的源头。阿坝县联动省农科院、四川农业大学等，建成全国首个青稞科技小院，形成集品种选育、试验示范、技术推广于一体的专业平台。截至2025年，已培育2个具有自主知识产权的优质抗逆新品种，累计试种34个新品种，重点推广“川农青旅1号”“翔云大地”“阿坝黑青稞”三大核心品种及“阿青6号”“阿青7号”等高产攻关品种。新品种具备抗病性强、抗倒伏能力突出、适应性广、千粒重高等优势，示范种植后亩均增产160斤，产值提升26.9%，助农增收效果显著。

有了良种，还得有科学的种植管控。阿坝州建成8000亩省五星级青稞现代农业园区，实现耕地、播种、管护、收割全程机械化，农机化率达75%。同时配套智能监测站、土壤传感器、虫情监测设备，建立标准化生产档案与农产品合格证溯源体系，实现种植全流程质量可追溯。

产业发展的落脚点是让农牧民受益。阿坝州推行“省级龙头企业+产业核心区+专业合作社+农牧户”模式，构建“土地流转+优先务工+订单收购+分红返利”的利益联结机制，辐射带动阿坝县8个乡镇农牧民参与产业链。通过统一供种、技术指导、种植标准及收购，有效降低农户风险，稳定种植收益。

产业链延伸离不开丰富的产品。截至2025年底，全州累计研发青稞酒、青稞脆饼、青稞奶茶等37款特色产品，覆盖传统主食、休闲食品、功能食品三大品类，其中22款产品通过有机生产、标识及销售全链条认证。丰富的产品适配大众消费、健康养生、特色伴手礼等多元需求，显著提升溢价能力，让一粒青稞实现了从田间到餐桌、从原料到精品的价值蜕变。

品质优势最终要转化为价格优势与经济效益。线上，阿坝州整合县域电商资源，入驻主流平台及“扶贫832平台”，常态化开展直播带货，累计直播场次超1000场。2025年初，阿坝县青稞龙头企业仅两个月线上销售额突破200万元。线下，依托本地商超、文旅门店、校园采购等渠道，构建起本地化销售网络，同时借力国家级、省级展销平台拓宽外销市场。2025年“央企消费帮扶兴农周”中，阿坝青稞奶茶、青稞脆饼等销售额突破140万元；在第三十届澳门国际贸易投资展览会上，“阿坝县拖岗黑青稞”获国际客商青睐，与粤港澳大湾区企业达成合作意向；在第十一届四川农业博览会上，青稞系列产品成为展区亮点。

富民兴业路径：持续释放产业新价值

经过多年探索，阿坝州青稞产业立足高原资源禀赋，走出了一条“生态筑基、科技赋能、链条延伸、品牌驱动、文旅融合、富民增收”的特色发展之路，为全国高原特色农牧业提供了可复制的实践经验。

阿坝州紧扣长江黄河上游生态屏障定位，将生态保护贯穿全产业链。核心种植区严格落实绿色有机标准，严控化肥、农药、除草剂，推广有机肥还田和绿色防控技术，实现青稞低碳化、生态化种植。

坚持科技兴产，阿坝州着力构建“科研院校+政府+企业+基地”产学研用体系，深化与省农科院、四川农业大学等科研机构合作。依托青稞科技小院开展新品种选育、新技术试验，优化品种抗逆性与丰产性。同时全面普及物联网监测、机械化耕种、精细化加工技术，降低人工成本、提升生产效率，以科技创新激活产业内生动力。

产业发展的落脚点是富民增收。阿坝州持续健全“农户+合作社+龙头企业”利益联结机制，拓宽土地流转、就近务工、产业分红等增收渠道，带动农牧民全方位参与产业。通过盘活乡村资源，激发产业活力，让高原“生命之种”真正成为富民兴村的支柱产业。

乘势而上，再启新程。随着高原种业创新、精深加工技术迭代、农文旅融合深化及品牌体系持续完善，阿坝州青稞产业将加快补齐高端产品供给不足、品牌影响力偏弱、业态创新动能有限等短板，迈向更高质量的发展新阶段。