自力更生 多元经营！雅江158k觉姆寺咖啡馆开业助力 “以寺养寺” 落地见效

藏地阳光网讯：8月19日，阳光明媚，位于四川雅江县红龙镇东来一村、G318线158k处的雅江觉姆寺158k咖啡馆正式开业，现场热闹非凡，彩幡飘扬。该咖啡馆由觉姆寺主导，在政府投资支持下精心打造而成，为国道318这条充满魅力的景观大道增添了一处兼具地域特色与便民属性的全新站点。

 

当游客踏入158k咖啡馆，浓郁的藏式风情便扑面而来。店内的装修采用大量藏式传统元素，从色彩斑斓的唐卡壁画，到手工雕刻的木质家具，每一处细节都尽显藏族文化的独特韵味。不仅如此，店内的服务人员均由觉姆担任，她们身着传统藏服，面带温暖的笑容，为游客带来宾至如归的感觉。

在餐饮方面，咖啡馆的菜单丰富多样。除了提供意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等各式各样的经典咖啡，还有造型精致、口感细腻的甜点。值得一提的是，这里的特色藏餐同样令人垂涎，牛肉坨坨选用当地新鲜牦牛肉，经过独特的烹饪手法，肉质鲜嫩，味道醇厚；牛肉饼外皮酥脆，内馅饱满，香气四溢，充分满足过往游客多元化的饮食需求。在饮品创新上，咖啡馆推出了吉祥三宝咖啡、松茸咖啡、牦牛咖啡等创意款。吉祥三宝咖啡将咖啡与当地的酥油、奶渣、青稞巧妙融合，口感层次丰富；松茸咖啡则巧妙地将高原珍贵的松茸香气融入咖啡之中，独特而诱人；牦牛咖啡以牦牛奶替代普通牛奶，奶香更加浓郁。二楼设有温馨舒适的住宿房间，房间内配备齐全，干净整洁，供过往游客居住，让游客在疲惫的旅途中能有一个舒适的休息之所。

此外，咖啡馆内还专门设置了展示区，陈列着寺庙缝纫工作室出品的手工包。这些手工包采用传统藏族刺绣工艺，绣工精细，图案精美，每一针每一线都凝聚着觉姆们的心血。还有纯正藏香，点燃后香气清幽绵长，弥漫在整个空间，为咖啡馆增添了几分神秘的宗教氛围。这些特色产品每一件都承载着独特的民族文化温度，让游客在品味美食之余，更能触摸到当地的人文气息，许多游客在品尝完美食后，都会挑选一两件特色产品作为伴手礼。

一名来自江苏的游客兴奋地说道：“今天很巧，偶然发现了158k咖啡餐厅。原本毫无期待，却被餐厅工作人员热情接待，这里的餐饮非常好吃，藏族特色浓郁。希望以后大家经过这里，都能进来点上一杯咖啡，欣赏周边的美景！” 咖啡馆的成功开业也离不开觉姆们的辛勤付出。觉姆曲央吉开心地表示：“除了日常的学习以外，我就去寺庙的咖啡馆做做甜品、做做咖啡。看到我们的寺庙多了一份收入，我自己也很有成就感，特别开心！” 她还介绍，店内的甜品均为觉姆们手工制作，像酥油人参果蛋糕，就加入了酥油、人参果、酸奶等原生态食材，不仅健康，而且极具特色。

近年来，在雅江县佛教协会的引领下，觉姆寺管委会加大培训力度，努力把技能培训与寺庙经营紧密结合起来。通过举办各类培训班，培养觉姆的一技之长，激发她们对生活的热爱，提高自养能力，进而改善学修环境，帮助她们更好地掌握生存技能，与社会主义社会相适应。寺庙相继成立了缝纫工作室、藏医药馆、籽妹超市等。缝纫工作室的觉姆们制作出精美的藏式服饰、手工艺品；藏医药馆的觉姆们学习藏医知识，为僧众和周边群众提供简单的医疗服务；籽妹超市则为寺庙和当地居民提供日常生活用品，这些举措均依靠自力更生，采取多种经营，助力 “以寺养寺” 落地见效。

 

158咖啡馆开业后，为现有的自养模式注入了新鲜血液，进一步提高了寺庙僧尼的生活质量，让觉姆群体更好地融入社会，也让藏传佛教与社会主义社会更好地相适应，进一步铸牢中华民族共同体意识。觉姆们纷纷表示，感恩县委县政府始终如一地关心和支持。

 

雅江觉姆寺158k咖啡馆的成功开业，不仅为当地旅游业注入了新活力，更为 “以寺养寺” 模式探索出了可借鉴的经验。这一创新实践充分体现了宗教活动场所与现代社会生活的有机融合，有力推动我国宗教与社会主义社会相适应，为实现寺庙可持续发展、觉姆群体更好融入社会提供了有益借鉴，也为G318线旅游发展增添了新亮点，成为这条旅游黄金线路上一张独特的文化名片，吸引着越来越多的游客前来体验。